農貿市場分布在城市各區域，為該區域周邊社區的每個家庭提供著新鮮的食材，也算是為老百姓的三餐溫飽出了一份力。
在農貿市場這樣場內分布錯綜復雜且人來人往且無規律可循的場內空間中，為了合理方便市場的運營與管理，在農貿市場改造中業態規劃環節相當重要。
而現代化的農貿市場，在改造項目實施過程顯然不能像傳統菜市場那么隨意，業態規劃的一來一回都有所講究。接下來，杭州佰映將針對農貿市場改造的業態規劃進行幾點分享，幫助大家理解業態規劃環節對于農貿市場改造的重要性。
農貿市場改造方案中的業態規劃，也就是把諸如蔬菜、肉類、水產等農貿業態進行劃行規市的步驟，其中有幾大環節，業態分布規劃，業態數量比例與業態布局規則。
業態分布規劃，也稱劃行規市，總體來說，把同類的業態放在臨近區域，多層的市場則把同類業態放在同一樓層。有利于顧客目的性購物，也能夠帶動整場購物動線。
業態數量比例，這一步工作一定要基于調研。對一個地區的調研，對同類項目的調研，對周邊客群的調研等等。
業態布局規則，冷熱均勻、葷素分離、干濕分離等等。可展開具體例子做詳解，例如熟食是直接入口的食品，而水產則較為葷腥，二者的物理距離不可小于15米，不論從經營規律還是設計規范，都有提到這一條，可見設計規范都是源于使用，源于實際，要有理解事物本質的思維能力，則規范自然會了然于心。
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