多元化的業態經營必然是今后農貿市場設計的重要發展趨勢?,F如今的智慧新型市場經營業態更具多元化,市場呈現專業化,相比傳統市場更能滿足消費者的日常消費需求,這樣的智慧市場的模式在促進商業模式的創新,從而改變消費者的日常休閑消費的同時,同樣也在改變市場從此向一體化綜合消費模式的轉變。
農產品市場是現代城市建設的重要公共配套場所,同樣也是非常接地氣的公共民生場所,購物場所是涉及到千家萬戶居民的菜籃子,傳統市場的提升改造是現代化城市發展的重點工作。隨著信息化水平不斷提升,市場利用現代數字化技術和行業管理理念,市場呈現專業化、多元化的業態經營模式。
從消費者的角度來說,市場的提升改造能更好地服務于如今多變的消費需求;從經營戶來說,可以滿足更多經營戶的實際需求;對市場方來說,可以幫助他們更加智慧化、便利化地進行市場管理;更重要的是,這對基礎民生建設來說也是一項重要的工程。
傳統市場在運營管理方面較為落后,現如今大數據的信息時代出現,通過運用智慧化系統管理掌握大數據信息才是經營流量的鑰匙。充分利用物聯網、大數據等現代化技術,實現對市場更為科學有效的運營管理,有利于保障食品安全、提升市場的運營效率、做好市場商業模式的創新等,這樣才能為消費者、商戶和市場管理方帶來真正的便捷化、舒適化的經營管理。

一、市場提升改造,構建多元化業態
在農貿市場設計方案的過程中,非常重要的一點是需要收集市場的現狀,需要調研市場區域的環境以及客流量等詳細情況,根據確定對市場的定位的規劃方向。通過對這些調研的詳細分析數據,才能很清楚地判斷出市場的整體設計框架,以調研數據作為對后面的方案有實際的依據和參考價值。這不管是對新建市場還是改造升級市場都是很重要的一項工作。
市場業態的布局規劃要積極結合市場周邊人群的消費層次、消費模式和飲食習慣等因素,根據這些依據進行業態的配比工作。除了要對整體硬件設施進行升級外,按照整潔、美觀、實用的需求,充分考慮業主、經營者、消費者的需求;劃行歸市、統一規劃、設施配套;實行干濕分離、生熟分開、相互依托,合理規劃好市場自產自銷區域。
市場提升改造需構建多元業態功能。多元化的業態是未來的發展趨勢。傳統市場功能比較單一,不僅僅只是簡單地買賣購物,隨著現代化城市的變化,經濟發展、消費模式的不斷升級,消費者對于市場的功能需求越來越多,通過改進硬件設施等方面的時候,同時也需要對業態進行多方面的升級。
農貿市場設計升級改造的同時不能漏掉食品安全。升級改造時設置食品檢測室,做好日常經營時食品安全的檢測,同樣做好食品的溯源工作。對經營戶們嚴格要求,保障每一批次的商品都合格,對消費者負責任,為消費者提供食品檢測等便捷性的服務。構建食品制作區域,對于鹵菜等熟食,向消費者展示制作的過程,同時做好制作過程衛生工作,讓消費者吃得放心。
通過佰映今天的分享,相信大家有了一定的了解,市場提升改造需要加強基礎建設。通過提升改造深化,通過不斷地創新優化,促進市場硬件、管理的升級,打造環境整潔、食品安全等群眾滿意的公共農產品交易中心,同時展現文明城市形象的重要窗口。是一項重要的惠民民生的重要工程。
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