改造前需開展深入調(diào)研，通過居民問卷、商戶訪談等方式收集需求。某市在改造中發(fā)現(xiàn)，80%的消費(fèi)者希望增設(shè)休息區(qū)，60%的商戶需要更好的倉儲空間。基于此，市場專門規(guī)劃了顧客休憩區(qū)和共享冷庫，實(shí)現(xiàn)"按需改造"。
設(shè)計階段：功能與美學(xué)的平衡
優(yōu)秀的設(shè)計既要解決通風(fēng)、排水、動線等功能性問題，又要注重美學(xué)表達(dá)。如南京某市場采用"玻璃穹頂+天井"設(shè)計，既保證自然采光又極具視覺沖擊力；攤位統(tǒng)一采用可拆卸模塊化設(shè)計，方便后期調(diào)整。
采用"分區(qū)分期"施工策略，設(shè)置臨時過渡市場保障正常經(jīng)營。某項目創(chuàng)新使用裝配式建筑技術(shù)，將施工周期縮短40%，并運(yùn)用BIM技術(shù)提前規(guī)避管線沖突問題。
改造完成只是開始，長效運(yùn)營才是關(guān)鍵。上海某市場推出"早市特惠+夜市燈光秀"的錯時經(jīng)營模式；杭州市場開發(fā)"菜場研學(xué)"項目，吸引親子家庭參與。這些創(chuàng)新讓買菜從生活必需變成了生活享受。
從規(guī)劃到運(yùn)營，每個環(huán)節(jié)都需堅持以人為本。當(dāng)農(nóng)貿(mào)市場既能滿足一日三餐所需，又能提供社交、文化等多元體驗，"便民"場所就真正升級為了"悅民"空間。這種轉(zhuǎn)變，正是城市溫度的最佳詮釋。