農貿市場設計|市場業態的規劃布局要求

?2020-06-08 16:27
 
農貿市場作為新生代老百姓所仰賴的重要民生場所，農貿市場的設計更是馬虎不得。而在整個農貿市場設計項目當中，業態的平面規劃布局就顯得格外關鍵。
 
那么農貿市場的平面布局有什么要求？農貿市場的業態規劃又有哪些注意事項呢？請看接下來佰映針對農貿市場業態的規劃布局要求的分享。
 
平面布局

       利用專業的建筑布局規則，商業空間設計技巧，在保證動線合理的前提下，做到空間利用率最大化，這就是平面布局工作的重要性體現。專業農貿市場設計團隊在平面布局時，會謹小慎微，將通道寬度，攤位內空等數據帶入到自己豐富的設計經驗中，憑借敏銳的眼光、老成的技術，得出最合理的動線，從而劃分最合理的平面布局。

       平面布局，這一步同時是分水嶺，是專業團隊和業余團隊的本質區分之處：專業團隊必然是出身建筑設計專業的科班團隊，以學術見長，對建筑、結構、水電的專業領域具備完整的知識體系，且對最新的國家規范爛熟于心，才能妙筆生花、游刃有余；而業余團隊半路出家，跨專業，不具備系統學識，雖然也能憑借豐富的經驗做出一份高分的答卷，但正如序言所說，用心程度和專注程度，是專業團隊最大的特征，也是平面布局專業、業余高下立判的基本素質。
 
業態規劃

       也就是把諸如蔬菜、肉類、水產等農貿業態進行劃行規市的步驟，其中有幾大環節，業態分布規劃，業態數量比例與業態布局規則。

       業態分布規劃，也稱劃行規市，總體來說，把同類的業態放在臨近區域，多層的市場則把同類業態放在同一樓層。有利于顧客目的性購物，也能夠帶動整場購物動線。

       業態數量比例，這一步工作一定要基于調研。對一個地區的調研，對同類項目的調研，對周邊客群的調研等等。

       業態布局規則，冷熱均勻、葷素分離、干濕分離等等。可展開具體例子做詳解，例如熟食是直接入口的食品，而水產則較為葷腥，二者的物理距離不可小于15米，不論從經營規律還是設計規范，都有提到這一條，可見設計規范都是源于使用，源于實際，要有理解事物本質的思維能力，則規范自然會了然于心。