在進行實際農貿市場規劃設計布局時,必須重點考慮市場之間的距離與市場周邊的人口規模的關系等情況。在根據實際情況對市場的總體規劃布局過程中,要先通過分析市場各區域的人口規模,通過了解確定市場所在區域的規模和服務半徑情況,通過數據情況在進行局部的調整,最終制定出適合市場空間布局體系,并確定市場的規模及市場的選址范圍。
一、市場業態布局規范
在現代化農貿市場規劃設計過程中,完善室內的服務臺、檢測室、凈菜間、公共廚房、休息區等已成為了基礎設施建設中的關鍵設施,它們能夠解決絕大部分消費群體消費過程中附帶產生的不同需求。此外,現代化的市場還將提供各種快捷支付功能、農產品追溯功能、信息查詢與互動功能等。下面佰映設計給大家介紹下市場內部布局規范
市場按照商品種類劃行歸市設置交易區,市場內應設置市場招牌、分區布局導購牌、商品區域標志及攤位(店)號牌。分區布局導購圖、場牌應醒目美觀,商品劃行歸市應有明顯標志。交易區布局合理,分區標志清晰。同類商品區域設置要相對集中;市場內根據需要設置農民自產自銷交易區。活禽經營區要相對獨立,與其他經營區域隔開,相隔間距不得小于標準。

分類布局
市場分區布局合理化。場內經營布局必須按商品種類分區,鮮活、生熟、干濕產品嚴格分區經營。營業執照的經營字號、店招牌、廣告應按照統一標準制作,設計美觀。市場內應設立宣傳欄、詢問處、監督投訴箱、宣傳櫥窗等公共設施。
場內大類商品應分行劃市,果蔬、肉禽蛋及其制品、水產品、乳制品、豆制品、干貨食品、包裝食品、調味品、糧油及其制品等應分區經營。清真食品應單設專柜、專間經營。經營區之間應有通道分隔。
食品攤位的設置應做到生熟食品分開;鮮活食品和其它食品分開;包裝食品和散裝食品分開;待加工食品和直接入口食品分開。菜市場內蔬菜經營區營業面積不應少于全場總營業面積的1/3。設計時需要遵守當地相應的設計規范,才能保證項目完工的同時能夠通過驗收,而佰映的分享希望能給大家做個參考,在項目執行過程中避免走上誤區。
隨著城市建設的快速發展,城市人口也在不斷增加,傳統的市場設計存在著排水、通風、環衛等公共設施設計不科學、不能實時監測食品安全、不能滿足實際使用要求等問題,必須進行升級改造。市場攤位和渠道要按照合理的規格設計,整個市場要以類似的形式經營,讓消費者有選擇地購物。必須要保障食品的安全可靠性,市場衛生環境整潔。
不管何種工程項目的建設,但凡其性質含概容納大,人流量也大的商業場所,對于場內布局的要求則顯得非常重要。好的農貿市場規劃設計不能只是停留在表面追求富麗堂皇,而是讓經營者、管理者需求得到深入滿足,讓人發自內心點贊,這樣才是好的市場規劃。
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